CHINZ קומקום מעילי סדרת 30L מכונת ציוד מיקסר אוטומטי תעשייתי עם תסיסה תמונה מוצגת

CHINZ קומקום מעוצב סדרת 30L מכונת ציוד מיקסר אוטומטי תעשייתי עם תסיסה

תיאור קצר:

מבנה ואופי

דוד מעיל, הידוע גם כדוד קיטור, סיר בישול, דוד קיטור מעיל, הוא ציוד טוב לשיפור איכות ויעילות ושיפור תנאי העבודה בעיבוד מזון. הוא נמצא בשימוש נרחב בעיבוד של ממתקים, תרופות, מוצרי חלב, יין, עוגות, פירות מסוכרים, משקאות, שימורים, lo-mei וכו'.

שלחו לנו מייל

פירוט המוצר

תגיות מוצר

תכונה עיקרית

עקרון העבודה של הסיר המעוצב הוא שימוש בבישול בלחץ אחורי. במילים פשוטות, זה להשתמש באוויר דחוס כדי להגביר את הלחץ בסיר כדי למנוע מהפחים לבלוט ולקפוץ. לכן, בתהליך של עיקור וחימום, אין לשים אוויר דחוס, אלא רק צריך להיות במצב שימור חום לאחר הגעה לטמפרטורת העיקור. לאחר השלמת העיקור, כאשר הטמפרטורה יורדת וקירור, מופסקת אספקת הקיטור, ומי הקירור נדחסים לתוך צינור התזת המים. כאשר הטמפרטורה בסיר יורדת, האדים מתעבים, והלחץ בסיר מפוצה על ידי לחץ האוויר הדחוס. בתהליך העיקור, יש לשים לב לשיטת הפליטה הראשונית, ולאחר מכן מוציאים את האדים כדי לגרום לאדים לזרום. ניתן גם לרוקן אותו כל 15 עד 20 דקות כדי לקדם חילופי חום.