-
מעקר מיץ חלב אוטומטי מלא מסוג UHT
חברת CHINZ יצרה את מכשיר העיקור האוטומטי המתקדם בצינור תוך כדי למידה וקליטה של טכנולוגיה מתקדמת מאיטליה. מכשיר העיקור נמצא בשימוש נרחב עבור רסק פירות מרוכז ומוצרים אחרים בעלי צמיגות גבוהה.
-
מעקר UHT למשקאות, מעקר מיץ בירה
סטריליזציה מסוג SJ, TG-UHT מורכבת בעיקר ממערכת קיטור, מערכת חומרים, מערכת מים חמים, מערכת קירור, מערכת ריפלוקס, מערכת ניקוי CIP ומערכת בקרה.
-
מעקר חלב/מפסטר צלחת/מפסטר אוטומטי
מעקר פלטות נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון, במיוחד לעיקור או עיקור בטמפרטורה גבוהה במיוחד של חומרים רגישים לחום כגון חלב, חלב סויה, מיץ, יין אורז, בירה ונוזלים אחרים. הוא מורכב מחליף חום פלטות, משאבה סניטרית צנטריפוגלית, גליל איזון חומרים ומכשיר מים חמים.
-
מעקר חלב טרי UHT אוטומטי לפסטור צלחת
חומר הגלם עובר זרימה רציפה דרך מחליף חום לטמפרטורה של 85 ~ 150 מעלות צלזיוס (ניתן להתאמה לטמפרטורה). בטמפרטורה זו, יש לשמור על פרק זמן מסוים (מספר שניות) על מנת להגיע לרמת אספטיה מסחרית. לאחר מכן, בסביבה סטרילית, הוא ממולא במיכל אריזה אספטי. תהליך הסטריליזציה כולו מסתיים תוך רגע תחת טמפרטורה גבוהה, אשר הורגת לחלוטין את המיקרואורגניזמים והנבגים אשר עלולים לגרום לזבל ולקלקול. כתוצאה מכך, הטעם והערכים התזונתיים המקוריים של המזון נשמרים במידה רבה. טכנולוגיית עיבוד קפדנית זו מונעת ביעילות זיהום משני של המזון ומאריכה מאוד את חיי המדף של המוצרים.
אנו יכולים לייצר ולהתאים אישית את מעקר הצלחות בהתאם לתהליך ולדרישת הלקוח עם קיבולת של 50 ליטר עד 50,000 ליטר לשעה.
